A La Bananeraie

RDV aujourd'hui et demain au Carrefour Ecully !

Venez découvrir les biscuits apéritifs, les sablés ronds et bons, les petits carrés pas tout à fait carrés et les petits cookies from FRANCE au tout nouveau Carrefour Ecully.

Nora, Evelyne et Guillaume vous y attendent avec JOIE !

Quand ? Aujourd'hui mercredi et demain, de 11h à 14h et de 16h à 21h.

Dans le livre de nos chouettes recettes, les poupées russes !

Envie d'amuse-bouche gourmands, sains et rafraichissants ?

Voici les poupées russes ! Des grains de raisin enrobés de fromage de chèvre frais et roulés dans les sablés apéritifs émiettés (ou des pistaches).

Attention très, TRèS bon !

Photo très artisanale ;)

Pour la recette, c'est dans notre chouette livre par ici !

Gourmand et sain ! Pas "light".

On a reçu quelques messages de votre part pour nous demander si nous avions, ou si nous allions développer une gamme de produits "light". La réponse est simple. C'est non ;)

Explication :

A la Bananeraie, notre rêve est de faire sourire toute la planète :

- En partageant au quotidien, notre drôle d’aventure, 100% vrai.
- En concoctant des produits gourmands et sains, à base d’ingrédients naturels, de grande qualité et que vous avez très souvent dans votre cuisine !
Nous avons un œil sur les taux de sucre pour chacun de nos produits. Par exemple, pour les vaches en petit pot, le taux de sucre est de 7%, quand le reste du rayon est bien souvent à 12%.
Mais nous n'avons pas concocté de gamme "light". On privilégie le goût !

Car quand il s'agit de faire attention à sa ligne, nous avons un GRAND secret :

1/ Mangez peu

2/ De tout

3/ Buvez de l'eau

4/ Dandinez-vous. C'est TOUT !

Et nous concoctons aussi des fruits entiers mixés où les taux de sucre sont naturellement très bas !

Belle journée et vive les vaches !

Envie de nous donner un coup de pouce près de chez vous ?

A la Bananeraie, notre rêve est de faire sourire la planète :
- En partageant au quotidien, notre drôle d’aventure, 100% vrai.

- En concoctant des produits gourmands et sains, à base d’ingrédients naturels, de grande qualité et que vous avez très souvent dans votre cuisine. Et en les faisant découvrir au PLUS GRAND NOMBRE !

Vous nous envoyez souvent des photos, des messages pour nous tenir informés des nouveaux commerçants qui rejoignent l'aventure, des ruptures de stocks. Un GRAND merci, ça nous aide beaucoup !

Envie de convaincre quelques commerçants et chefs de rayons ? De leur présenter les nouvelles recettes dès leur sortie ? Bref, de nous donner un coup de pouce quand vous les faites les courses par chez vous?

Si ça vous tente, écrivez-nous sur [email protected]

La tribu.

L'incroyable candidature de Michael

Chaque jour, par le courrier, nous recevons des factures, des prospectus...

Cette fois, au milieu du carton chronopost, une noix de coco enrubannée !

Et un petit mot qui nous invite à ouvrir. A l'intérieur, une clé USB. Et sur cette clé, le CV et la candidature complète de Michael, un expert de la logistique. BRAVO. C'est tout simplement incroyable !

La noix de coco de Michael, le GRAND manitou des candidatures ;)

Et vous, vous faites quoi de vos boîtes de sablés ronds et bons ?

Si vous ne les jetez pas dans la poubelle jaune, voici un exemple de reconversion pour les petits boîtes.

Samuel est architecte de cet "Empire State Biscuit", ingénieur et GRAND consul de l'application iPhone en préparation.

Et vous, quelle est votre construction la + folle ?

Un ancien Ambroise qui a grandi ;)

Philippe était l'Ambroise de la tribu l'an passé. Son projet : The Green and Blue Veda.

L'objectif ? Vous plonger aux sources du bien-être ! Avec des produits inspirés de la médecine Ayurvédique. Et ça commence par une gamme de HAPPY WATERS aux principes actifs naturels : Clean up and detox, Peace and smile et Reboost and Go !

Adoptées par la tribu !

Les trublions réunis

Pour fêter l'été et les bonnes nouvelles de la tribu, nous nous sommes tous retrouvés sur le Champ de Mars pour un pique-nique GéANT !

Tous, c'est qui ?

- C'est les 27 trublions qui peuplent aujourd'hui la Bananeraie (moins Guillaume et Benjamin qui parcourent le sud de la France au volant de leur vache à roues)

- les anciens trublions qui ont fait un bout de chemin avec nous, mais qui ne sont jamais bien loin !

- les amis, moitiés et enfants ;)

 

Vive la tribu !

Un mot doux de Cyrielle

Cyrielle nous a écrit un INCROYABLE mot.

La vache à boire

me donne de l'espoir

Les petits carrés

me font fantasmer

Vos fruits mixés

me font vibrer

OH la vache

quel pied

chaque jour de l'année !! ;)

Merci Cyrielle !

Les sablés ronds et bons prennent des couleurs !

Au printemps, les vaches à boire et certains paquets de sablés ont commencé à prendre quelques couleurs.

Cette fois, c'est tout le troupeau ! Voici en avant première gouttes de chocolat, pavot vanille et beurre salé dans leur nouvelle tenue !

Et vous les repérerez + facilement dans les rayons !

Ca vous plait ?

Pourquoi pas bio ?

Certains d'entre vous nous demandent pourquoi nos produits sont gourmands, sains et pas bio. A tout ceux que la question taraudait en silence ;) voici la réponse !

A la Bananeraie, notre rêve est de faire sourire toute la planète :

- En concoctant des produits gourmands et sains, à base d’ingrédients naturels, de grande qualité, les mêmes que vous utilisez dans votre cuisine. En anglais, on dit « cupboard cooking » ;)
- En partageant au quotidien, notre drôle d’aventure, 100% vrai.

Le bio ? On se pose la question régulièrement à la Bananeraie, depuis 5 ans.
A date, nous n’avons pas encore fait le saut, tout simplement parce que nous ne sommes pas encore pleinement convaincus. En tant que consommateurs.

Pourquoi ?
1/ Le gout n’est pas « meilleur ». Par exemple, au cours de la rédaction du Guide des Boulangeries de Paris, en 2003, nous nous sommes aperçus que les boulangeries bio n’étaient pas toujours celles qui fabriquaient le meilleur pain. Et l’été dernier, les melons « bio » du maraicher de Boisset-Gaujac, près d’Anduze, n’étaient pas tip top.
2/ Pas certain que cela soit meilleur pour la santé. Les études divergent.
3/ Mieux pour la terre ? Visiblement oui. A la nuance près que la matière première vient souvent de loin, la France étant en sous-capacité. Le bilan carbone est donc défavorable.
Exemple très concret appliqué à notre cas : vaut-il mieux collecter notre lait frais entier et notre crème dans la région de Gap, dans les montagnes des Alpes du sud, non bio, à 2h de notre « yaourterie », ou en faire venir du bio d’Allemagne de l’est ?

Sujet donc pas facile. Rien n’est figé. Si vous avez des idées, n’hésitez pas.

Et si un jour nous franchissons le pas, le label AB ne sera pas la clef d’entrée dans notre aventure. Vous achetez, on l’espère, nos produits parce qu’ils sont bons, sains et que l’on construit et partage une drôle d’aventure humaine, souriante et 100% vrai !

1 petit mot sur les bouteilles de vaches à boire

Dans nos vaches à boire, du lait frais entier, des ferments lactiques et des fruits !

Pas d'épaississant ni de colorant bizarre, donc parfois du petit lait* (issu de la décantation des composants du yaourt) en haut de la bouteille : pas de quoi fouetter un mammouth !

Pour mieux vous l'expliquer, nous venons d'ajouter un petit autocollant sur la vache.

Est-ce que cela vous rassure ?

Vive les vaches !

* qu'on appelle aussi exsudat

Un meuble à vaches au Leclerc Bruges !

Vous êtes nombreux à chercher des vaches du côté de Bordeaux. Voici une des bonnes adresses ;)

Benjamin est allé faire un tour au Leclerc de Bruges, à côté de Bordeaux.

Résultat : 1 meuble ENTIER rempli de vaches !

Des GRANDES vaches à boire, et des vaches en gros pot.

A vous de jouer ;)