Thomas est le 1er gagnant de la chasse à la vache dans les stations-service d'autoroute.
Voilà la prise ;)
Hydraté, détendu. Thomas est maintenant prêt à reprendre le volant en toute sécurité ;)
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Thomas est le 1er gagnant de la chasse à la vache dans les stations-service d'autoroute.
Voilà la prise ;)
Hydraté, détendu. Thomas est maintenant prêt à reprendre le volant en toute sécurité ;)
Rédigé à 09:11 dans Jeux | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: chasse à la vache, michel et augustin, stations-service, vache à boire
Les 10 et 11 septembre, nous organisons une animation au Monoprix de Toulouse (39 rue Alsace Lorraine), de 10h30 à 19h.
Au menu : les vaches à boire et en gros pot, les sablés ronds et bons, les sablés apéritifs et les tout nouveaux petits cookies from FRANCE !
Vous vous sentez évangélisateur(rice) dans l'âme ? Ecrivez à Nora sur [email protected] !
Une petite idée de votre nouvelle vie, juste en dessous :
Rédigé à 09:49 dans Nos rendez-vous avec vous ! | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Et à la rentrée, la tribu part en formation pour perfectionner son palais ! C'est parti pour 1 formation SENSORIELLE !
Au programme :- Discrimination quantitative. Comment classer et tester des produits : la dégustation triangulaire
- Description d’odeurs et discrimination qualitative (description de notes aromatiques)
- Analyse de la texture
- Profil sensoriel
A GAGNER : 2 places pour suivre cette INCROYABLE formation avec nous. Durée : 2 demi-journées consécutives (7 heures), les 9 et 10 septembre.
Comment ? En nous envoyant avant le 31 août une candidature officielle sur [email protected] et en nous racontant à quel point votre palais est incroyablement sensible à nos recettes !Rédigé à 17:07 dans Des produits gourmands et sains !, Jeux | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
Balises: formation sensorielle, michel et augustin
Comme annoncé ici, cet été, faites la chasse aux vaches à boire dans les stations-service d'autoroute Total, BP, Carrefour et Oui Shop !
Mode d'emploi de la chasse, très simple. Ci-dessous :
La tribu est allée faire un tour pour superviser la chasse. Un troupeau de vaches à boire a été aperçu du côté de Lyon.
Bonne chasse ;)
Rédigé à 15:14 dans Jeux | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: chasse, michel et augustin, stations -service, vaches à boire
A la Bananeraie, notre rêve ? Faire sourire toute la planète. En concoctant des produits gourmands et sains, à base d’ingrédients naturels, de grande qualité, les mêmes que vous utilisez dans votre cuisine.
La qualité de nos vaches en petit pot, à boire et en gros pot, petits sablés ronds et bons, petits carrés pas tout à fait carrés, petits cookies from France, fruits mixés et sablés apéritifs est DONC la PRIORITE absolue de TOUTE la Bananeraie. Augustin est un ayatollah de la qualité. Michel aussi.
Bien sûr, nos sites de production respectent toutes les normes sanitaires en vigueur. Ils suivent les procédures sanitaires de l'industrie agro-alimentaire, à savoir HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, un système d'identification, d'évaluation et de maîtrise des dangers significatifs au regard de la sécurité des aliments).
La majorité de nos partenaires sont distingués par les normes internationales IFS (International Food Standard) et les autres sont en cours de certification. Des laboratoires spécialisés contrôlent des échantillons de nos produits prélevés aléatoirement à chaque étape de production.
Nous contrôlons également à la Bananeraie plus d’une cinquantaine de produits chaque semaine. Chaque matin à 9h, notre comité de dégustation passe au crible 1 échantillon de chaque référence de toutes les dernières productions. Et nous testons d’autres échantillons de ces mêmes productions en milieu de DLC/DLUO (date limite de consommation / date limite d'utilisation optimale). Puis en fin.
Pour contrôler la texture onctueuse des vaches à boire et en gros pot (un des critères très importants pour ce produit), nous avons ajusté notre méthode de fabrication, notamment le temps de brassage, et fixé précisément le seuil de la texture idéale.
Lorsque le comité de dégustation des vaches se réunit, chaque semaine, nous prenons avec nous le consistomètre de Botswick. Je vous laisse faire sa connaissance !
Attention, sur cette photo apparaît un outil ultra-technologique. Lequel ? Gagné, c'est l'ordinateur de Chloé ;)
Vous aussi vous voulez tester la consistance de votre yaourt maison ou de votre sauce César ?
- Abaissez la petite guillotine et bloquez-la avec la pièce en métal en forme de L
- Remplissez la petite cuve à droite, jusqu'en haut
- Armez-vous de votre sablier ou chronomètre solaire
- Avec deux gestes souples et simultanés, déclenchez votre chronomètre et appuyez sur la pièce de métal en forme de L pour que la guillotine remonte
- Mesurez, à l'aide des graduations sur le fond de la cuve, la distance parcourue par le liquide. Résultat en cm/minutes. A comparer avec votre seuil de consistance. Une bonne confiture parcourera une poignée de centimètres, grand maximum, en une minute, quand l'eau remplira la cuve en une seconde à peine. A vous de définir le seuil adapté.
Et recommencez l'opération à chaque fois que vous jugez que votre recette n'a pas la consistance attendue !
C'est donc l'une des missions du comité de dégustations de vaches.
Vous aussi vous avez un consistomètre de Botswick et voulez partager vos techniques ? Vous avez un palais redoutable qui décèle le nombre d'oeufs utilisés par votre mère dans son fondant au chocolat ? Vous avez goûté un de nos produits et avez été surpris, ou déçu, par le goût ?
Ecrivez-nous sur [email protected] ! Le commentaire qui nous aide le + gagne 1 livre de nos chouettes recettes !
Bref, nous ne sommes pas encore parfaits. Mais on y travaille ;)
Vive les vaches !
Rédigé à 11:59 dans Des produits gourmands et sains ! | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: consistomètre, michel et augustin, qualité, vaches
Rédigé à 11:52 dans Canards et Cie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: canards, cookies, grazia, michel et augustin
Sain, ludique, branché sans être survolté, le yaourt s’est coulé dans le peloton de tête des it produits de l’été. Il se lape glacé et 0 % dans une crémerie de luxe de Saint-Germain-des-Prés. Les foodeuses l’infusent de thé fumé sur un saumon poché et le servent sans complexe en dessert. Petit précis de « yaourtitude » tendance 2010.
Paru le 22.07.2010, par Lucile Escourrou
(1/3)
Une louche pour se servir avec gourmandise, une maryse pour racler le fond du pot et des gobelets en carton pour vos invités, voici ce que contient le futur kit Michel & Augustin pour faire son Bar à Vaches à la maison. Traduction : affichez votre longueur d’avance en proposant du yaourt au dessert plutôt qu’un gâteau siglé Conticini ! Les « trublions du goût » – comme aiment se faire appeler Michel & Augustin – prolongent ainsi le buzz qu’ils avaient créé à l’automne avec leur Bar à Vaches au Bon Marché. Le concept : un stand où faire customiser son yaourt nature et naturel à grandes cuillerées de fruits frais et de gros éclats de chocolat. « À partir de septembre, il sera mobile, annonce Augustin Paluel-Marmont, et se baladera autour des sandwicheries parisiennes. »
Rédigé à 16:01 dans Canards et Cie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: bar à vaches, canards, madame figaro, michel et augustin, yaourt
Rédigé à 17:10 dans Canards et Cie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: ambroise, canards, cinemarcel, l'entreprise, michel et augustin
Rédigé à 11:16 dans Canards et Cie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: aventure, canards, les échos, michel et augustin
Benjamin passe sa vie dans les rayons des supermarchés du sud ouest. La semaine passé, il est allé faire un tour au Auchan de Bordeaux Lac.
Merci Benjamin ! On avait rarement vu un tel troupeau dans la région ;)
Et merci à l'équipe du magasin de construire cette folle aventure gourmande avec nous !
Rédigé à 09:31 dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: auchan, bordeaux, michel et augustin, vache
Rédigé à 19:15 dans Aux fourneaux... | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Pour passer 1 bel été, très simple :
1/ Faites le plein de vaches à boire dans les stations-services d'autoroute
2/ Faites le plein de vaches en gros pot : à vider d'1 seule traite avant le départ en vacances (et hop, la vache devient 1 seau de plage), ou à dénicher sur place (comment ? Grâce à l'outil magique créé avec la NASA et Rémi. RDV sur www.MichelEtAugustin.com dans la rubrique "où croquer").
3/ Une fois sur la plage, la peau tartinée de crème solaire, repérez un coin de sable légèrement humide, armez-vous de votre vache en gros pot (devenu 1 chouette seau de plage) et construisez 1 GRAND et beau château de sable !
A GAGNER : 1 vol en planeur pour la photo du + beau château de sable ! A envoyer sur notre page Facebook ou sur [email protected]. Dernier délai : dimanche 29 août !
Attention, le bananier, GRAND manitou du jury des châteaux de sables, sera particulièrement sensible à votre photo si on y voit 1 vache en gros pot ;)
Rédigé à 14:13 dans Jeux | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: château de sable, concours, michel et augustin, plage
Juin 2010 : vous êtes des dizaines à nous demander où dénicher nos produits à côté de chez vous. A chaque fois, Nora et moi plongeons la vache la 1ère dans un ENORME tableau excel très complexe. En règle générale, après 6 minutes de recherche, nous parvenons à trouver la réponse.
Heureusement, Rémi toque à la porte de la Bananeraie, et propose de nous donner 1 coup de pouce. C'est parti pour le + grand chantier technologique de TOUTE l'histoire de l'aventure.
Résultat : après des jours et des jours de codes et programmes ultra-sophistiqués, Rémi réussit à nous concocter 1 outil magique, totalement révolutionnaire. Qui permet de vous dire, à partir de votre adresse, ville ou code postal, s'il y a des magasins aux alentours, et quelles recettes ils proposent.
ATTENTION, dans cette base de données secrètes ne figurent que les magasins qu'Elodie et son équipe ont visités ces derniers mois. Vous pourrez donc avoir des bonnes nouvelles en tombant nez-à-nez avec 1 vache ou 1 sachet de mini-cookies from FRANCE dans des magasins qui ne sont pas dans la liste !
RDV sur www.MichelEtAugustin.com dans la rubrique "où croquer" !
Bonne chasse à la vache ;)
Rédigé à 14:12 | Lien permanent | Commentaires (2) | TrackBack (0)
Balises: magasins, michel et augustin, où croquer, vaches
Rédigé à 14:08 dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: magasins, michel et augustin, où croquer, vaches
Chantier ultra-technologique en cours à la Bananeraie. Samuel nous aide à concocter la TOUTE 1ère application Michel et Augustin pour iPhone !
Voici 1 aperçu !
Une application pour faire quoi ?
Pour trouver les vaches, les sablés et les mini-cookies les + proches de chez vous.
Pour suivre l'actualité de la Bananeraie en DIRECT.
Pour être en contact avec la tribu !
Chargement de l'application dès le 1er jeudi de juillet pour les testeurs. RDV à la rentrée sur iTunes pour la sortie officielle !
Rédigé à 14:07 dans Folle vie à la Bananeraie | Lien permanent | Commentaires (1) | TrackBack (0)
Balises: application, iphone, michel et augustin
Le projet 007 ? C'est le GRAND secret de la rentrée !
Vous êtes disponibles en septembre ? Vous avez envie d'être au CŒUR de cet évènement historique ? Vous êtes prêts à vous dandiner avec la tribu ?
Ecrivez-nous sur [email protected].
Rédigé à 14:07 dans Folle vie à la Bananeraie, Nos rendez-vous avec vous ! | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: 007, michel et augustin, projet secret
4 heures, 1 rétroprojecteur, 2 GROS feutres, 3 murs blancs et c'est parti !
Olivier accueille 1 kangoo, 1 vache (de +) et 1 bananier (celui de la cour n'a pas aimé l'hiver) à la Bananeraie !
Rédigé à 14:07 dans Folle vie à la Bananeraie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: Bananeraie, bananier, kangoo, michel et augustin, vache
RDV lundi 12 juillet à partir de 14h à la Bananeraie* pour les SOLDES d'été ! Jusqu'à épuisement des stocks.
Une dizaine de t-shirts collector de l'aventure. Prix de vente unique : 5€, reversés à l'association Bouée d'espoir.
Quelques pièces historiques expertisées ci-dessous :
Bonnes soldes ;)
*151 rue de Billancourt, Boulogne-Billancourt, métro ligne 9 - station BillancourtRédigé à 12:11 dans Nos rendez-vous avec vous ! | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: Bananeraie, michel et augustin, soldes, tshirts
La tribu a une longue et chouette histoire avec les boulangeries. Extraits.
2001 : pages jaunes en main, après onze coups de téléphone, Augustin trouve un boulanger sympa, Jean-Christophe, qui lui propose le deal suivant : "Le matin, tu portes les sacs de farine. L’après-midi, le fournil est à toi !". Augustin pétrit, façonne, cuit sans relâche de belles miches.
Juin : Augustin passe son CAP/BEP boulanger.
2003 : Michel et Augustin partent battre le pavé parisien à la découverte des 1263
boulangeries. Ils dégustent 1432 baguettes et 432 pains au chocolat. Objectif ? L'écriture du Guide des boulangeries de Paris.
2005 : Michel et Augustin, à pied, en scooter ou en kangoo, partent convertir Paris et ses boulangers aux petits sablés ronds et bons.
Juillet 2010 : nous sommes RAVIS de vous annoncer que les vaches à boire et les vaches en petit pot arrivent bientôt dans plusieurs boulangeries de Paris et d'Île de France !
Si vous ne les trouvez pas lors de votre prochain passage, n'hésitez pas à les demander à la boulangère !
Voici la liste :
PARIS
Saint-Louis 78 rue St Louis en Isle 75004 PARIS
Milcent 52 rue du Bac 75007 PARIS
Paniterre 51 rue Laborde 75008 PARIS
Anne 151 Quai Valmy 75010 PARIS
Beauvais 101 rue Fbg St Denis 75010 PARISPeches normands 9 rue Fbg du Temple 75010 PARIS
Krisna 2 rue Cail 75010 PARISThe cool 10 th 11 rue Petites Ecuries 75010 PARIS
Charlot 20 rue JP Timbaud 75011 PARISHonoré 237 rue Charenton 75012 PARIS
Lesiourd 106 bd Picpus 75012 PARISMigneaux 103 rue Didot 75014 PARIS
Legros 34 av de Suffren 75015 PARIS
Pereira 24 rue Vouille 75015 PARIS
Bechu 118 av Victor Hugo 75016 PARIS
Pain Frédéric 15 rue Poncelet 75017 PARIS
Délices des anges 5 rue Amiral Mouchez 75018 PARISChristophe et Muriel 24 rue Simart 75018 PARIS
Guillaume 210 rue des Pyrénées 75020 PARIS
Rousier 22 rue Hoch 78000 VERSAILLES
ILE DE FRANCE
Descamps 57 rue Mal Foch 78250 MEULAN
Auvray 16 av du Cep 78300 POISSY
Formelle 63 Grande Rue 78480 VERNEUIL SUR SEINE
Daniel 67 Bd Malraux 78480 VERNEUIL SUR SEINE
Hacquiniere 20 bis rue Maréchal Foch 91440 BURES
Barbey 3 rue Mézard 91600 SAVIGNYChislard 51 rue Charles Chefson 92270 BOIS COLOMBES
Thomann 8 bd de la Liberté 93260 LES LILAS
Ptit père 1 rue Danton 93310 PRE ST GERVAIS
La mandrine 43 rue Gal Leclerc 94000 MANDRES LES ROSES
Tradition julien 106 Gde rue De Gaulle 94130 NOGENT SUR MARNE
Brault 38 av Roosevelt 94300 VINCENNES
La poterne 10 rue de la Poterne 95160 MONTMORENCY
Bonne chasse ;)
Rédigé à 12:53 dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (2) | TrackBack (0)
Balises: boulangerie, michel et augustin, vache à boire
L'émission L'Entreprise du 4 juillet
Au menu :
- le livre de nos chouettes recettes
- l'INCROYABLE application iPhone !
- le bar à vaches de La Grande Epicerie
- à la recherche d'1 chef de produit d'exception : Chloé !
- les 5 500 GROSSES vaches gagnées sur Facebook, le site internet, le blog ou par téléphone
et l'opération secrète 007 ;)
Bel été !
Rédigé à 10:44 dans Canards et Cie | Lien permanent | Commentaires (0) | TrackBack (0)
Balises: BFM, canards, entrepreneuriat, michel et augustin